Pentola di ferro, pentola di alluminio, pentola in acciaio inossidabile, che è buono?

Durante la cottura, una fonte di calore trasferisce il calore al cibo per la maggior parte del tempo usando un apparecchio di riscaldamento --- PT

Se hai acquistato un secchio di zuppa, saprai sicuramente che ci sono molti materiali tra cui tutti tra cui scegliere. Pentola di ferro, pentola in alluminio, pentola in acciaio inossidabile, quali sono le loro caratteristiche e vantaggi?

Pentola di ferro

Iron Wok è sostanzialmente utilizzato dagli chef nella mensa del ristorante. Il vantaggio della pentola di ferro è che è riscaldato in modo uniforme, teoricamente non c'è una vita di servizio, il punto più importante è che più viene usato, meglio è. La pentola di ferro diventa gradualmente nera in stagione e svuoterà ancora e ancora, e le prestazioni antiaderenti saranno sempre migliori.

Lo svantaggio è che non può contattare il detergente, ma anche ogni volta dopo aver friggibile con la spazzola dell'olio o pulito dopo la pulizia deve pulire l'acqua sulla superficie della pentola, altrimenti posizionata per un periodo di tempo in cui la superficie produrrà ruggine.

Una pentola di luminio

L'alluminio conduce bene il calore e pesa il minimo per lo stesso volume. Ma l'alluminio non è adatto per la produzione di vasi, è estremamente appiccicoso e malsano, quindi pochi produttori usano l'alluminio per preparare vasi. Di più, l'alluminio ha un punto di fusione inferiore (660 ° C) rispetto ad altri materiali, ed è facile da danneggiare bruciato.

Pentola in acciaio inossidabile

La pentola in acciaio inossidabile è fondamentalmente un processo composito multistrato, che può essere applicato a tutte le stufe, e il fondo della pentola è molto spesso e relativamente pesante. Principio antiaderente in acciaio inossidabile simile al vaso di ferro, ma meglio della cura della pentola di ferro.