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Wok è una specie di strumento di cottura in Cina, che è caratterizzato da una grande apertura nella parte superiore e da un fondo rotondo. Poiché il cibo nel sud della Cina viene principalmente fritto, il wok è progettato con una maniglia per facilitare la fritta. Wok viene utilizzato principalmente per friggere o saltare il cibo, ma può anche essere usato per vapore, stufato, friggitura e altri diversi metodi di cottura.
2023/07/03
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